Revisiones

Descargo Gnome Subtitles
Descargo el video a subtitular ej: de youtube, acá explican una manera fácil link
También a travez de la web http://keepvid.com/ (... via andrea) Uso ffmpeg para convertir a mpeg con variaciones de esta línea

-ab Bitrate de audio
-ar Resolucion de audio
-b Bitrate de video
-s Tamaàño del video
mas ayuda en el manual ffmpeg -h en la documentaciòn: Documentacion de FFmpeg